今天辩护律师网小编为大家分享生活中遇到的法律知识，帮助大家解答民事、婚姻、经济、合同纠纷、刑事辩护中遇到的相关问题！

其实中国快餐业的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解中国快餐创始人及发展时间，因此呢，今天小编就来为大家分享中国快餐业的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

中国菜馆的发展前景中国餐饮业现代化的发展趋势是什么中国快餐创始人及发展时间中国四大基础性产业报告来了，当前我国餐饮业发展状况如何你觉得中国的餐饮业发展趋势和发展空间怎么样国内饮食业的现状如何中国菜馆的发展前景中国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说中国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔

餐饮业是重要的服务业，直接关系到人民的生命健康和生活水平。科学发展餐饮业，对于提高人民生活质量、扩大市场消费、拉动相关产业、增加社会就业、促进社会和谐等具有十分重要的作用。

中国餐饮业现代化的发展趋势是什么中国餐饮业现代化的发展趋势是互联网加的模式，也就是传统餐饮业现在在互联网模式的冲击之下，很多都已经在面临转型或者面临亏损，关店等等窘境，他们只有在互联网加餐饮的模式之下，才能够为自己找到出路，最典型的就是餐饮门面加外卖平台加自己短视频营销

中国快餐创始人及发展时间徐宗斌

徐宗斌，1969年出生于浙江淳安，中国著名企业家、投资人。上海羽宸餐饮管理有限公司董事长、上海尚夏坊餐饮管理有限公司董事长，资深企业实战战略设计师、国内著名资深创业导师、茄子歌品牌创始人，从事餐饮行业至今已有二十余年

中国四大基础性产业通常情况下，按照三个产业划分，农业是第一产业。第二产业是工业和建筑业。其他所有产业（如金融业、餐饮业、文化事业、医疗卫生、旅游业、教育。。。）都属于第三产业。对于基础产业，目前还定义不清。一般来说，基础产业是指在一国的国民经济发展中处于基础地位，对其他产业的发展起着制约和决定作用，决定其他产业发展水平的产业群，如农业、原材料工业、能源工业等。

也有把交通运输、邮电业也列入基础产业的。

微电子和生物制药明显属于第二产业，都属于鼓励发展的战略性新兴产业，应该不在基础产业范围内。

金融，物流属于服务业，属于第三产业。

报告来了，当前我国餐饮业发展状况如何——以上数据来源于前瞻产业研究院发布的《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》。

多因素驱动餐饮行业稳步快速增长

2013年八项规定实施前，我国餐饮业收入三年平均增速16.17%，八项规定实施后，历经两年影响逐渐消化，2015年起，餐饮业增速回升至10%，并迎来结构调整。2015年后，中端大众餐饮崛起并逐渐替代高端餐饮原本的市场，行业细分增速由哑铃型向纺锤形转化。2018年，我国餐饮行业实现营收4.27万亿元，同比增长9.5%，行业结构优化基本完成，餐饮行业整体进入平稳增长时代。

餐饮行业的稳步发展离不开消费需求的快速增长。消费升级的趋势下，消费者对大众餐饮的需求推动了餐饮行业新一轮的增长。与此同时，大型餐饮企业的发展逐渐趋于成熟，对服务品质、消费者体验的不断优化大大提升了消费者的餐饮体验。新兴科技的兴起与普及也为餐饮行业的发展提供了助力，科技的发展不仅帮助餐饮企业与消费者建立起更加密切的关联，同时也提升了企业后台管理的能力。

餐饮行业天然集中度低

餐饮消费的基础是经济和文化，消费频次高，具有典型的长尾特性。我国菜系众多且地域差异明显，使得餐饮行业丰富度高，集中度低。

互联网行业能够形成高度集中在于消费者的学习和选择成本高，不论是windows操作系统还是微信app，其使用场景是排他的，形成用户群体规模后马太效应明显。而餐饮行业的消费者选择次数多，门槛低，任何人只要会用筷子就可以去任何一家餐馆就餐。同时，消费者不会一日三餐全部选择一个细分领域，没有任何餐馆可以包揽消费者的全部时间，所以长尾部分可以占据相当的比例。

2004年至2016年，餐饮行业CR100市占率低于10%且持续走低，对比美国，2016年美国餐饮业营收总额为7826.7亿美元，TOP50餐饮总营收为高达2170亿美元，占比约27.73%。如此低的市场集中度也意味着行业还未达到成熟期，16年之前还存在新的企业不断进入、扩张、分化的进程，2017年，CR100市占率明显提升，表明行业进入兼并、整合、淘汰的整合时代。

连锁化和标准化是大势所趋

从消费者的基本需求考虑，标准化避免了踩雷，品质的保证降低了消费者的试错成本；连锁化能够扩大影响力和规模优势，提升可到达性，降低交易成本。对标国际，我国餐饮行业连锁化率及标准化程度有待提升。1970-2017年美国餐饮行业收入从428亿美元增长到7980.7亿美元，年复合增长率6.42%。2017年美国CR5餐饮企业均为连锁快餐类企业，市占率10.55%，其中麦当劳以364亿元的年度营收居于首位，占比4.56%。1987年，KFC在在中国内地的第一家餐厅正式开业，截至18年6月30日，KFC在全国1200个城市共有5600家门店，百胜中国2017年收入达到467亿元，表现远超国内所有餐饮企业。

行业整体增速趋缓，行业内部进入洗牌时期。2013年起，连锁餐饮企业营收增速超越餐饮企业整体营收增速，整体连锁化率进入提升区间。2017年，餐饮门店数量超过500万家（供给数量是酒店业的10倍以上），连锁化率仅为9.2%，远低于美国及日本。大部分的中式餐饮企业都存在扩张困境，首先是对厨师依赖程度高导致门店复制的困难（部分品类餐饮可通过标准化解决），其次是口味上在异地扩张方面存在天然难度，最后是门店数量到达一定规模后出现的管理困难。

尾部出清，中档餐饮受益。美团点评数据显示，2016年已关餐厅平均寿命降至508天，2017年行业内关店数是开店数的91.6%，餐饮行业更多的表现为新老更替而非过去单纯的体量增大（存量市场），特别是行业人均消费50元以下餐厅关店率远高于其他价位。对于中小餐馆，面临固定成本的逐年抬升，市场格局不利，如果不能通过外卖业务实现转型，就更容易成为尾部被加速出清。高档价位的餐饮本身就不是为大众设计的，更需要注重个性化需求，反而是小而精为主流。最后剩下中档价位的餐饮存在实现标准化扩张的可能性，承接大众商务、聚会、家庭等诸多需求。

你觉得中国的餐饮业发展趋势和发展空间怎么样中国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说中国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔

餐饮业是重要的服务业，直接关系到人民的生命健康和生活水平。科学发展餐饮业，对于提高人民生活质量、扩大市场消费、拉动相关产业、增加社会就业、促进社会和谐等具有十分重要的作用。

国内饮食业的现状如何中国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说中国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔

餐饮业是重要的服务业，直接关系到人民的生命健康和生活水平。科学发展餐饮业，对于提高人民生活质量、扩大市场消费、拉动相关产业、增加社会就业、促进社会和谐等具有十分重要的作用。

关于中国快餐业到此分享完毕，希望能帮助到您。

Www.bianhuLvShi.cOm辩护律师网提供法律问题咨询,法律知识查询,律师查询,律所查询,裁判文书查询,法律法规查询,代理诉讼,文书合同范文,仲裁,公证等服务。