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建筑工程完工之后不给结算工程尾款首先向该单位出具请款申请，申请文件中将工程竣工情况，以及应该结算的款项，并将签订合同中款的支付说明附在后面如果对方依然不给结款，就可以向管辖区的法院申请起诉。法律依据：《中华人民共和国民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。

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可以确保收回工程款的方法有：（一）严格把关签订建设工程合同；（二）要求建设单位提供按期付款的履约担保；（三）适当请求追债公司的帮助；（四）债权到期请求工程地的人民法院予以强制执行。法律依据：《民事诉讼法》第一百二十二条当事人起诉到人民法院的民事纠纷，适宜调解的，先行调解，但当事人拒绝调解的除外。《民法典》第八百零七条 发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。

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法律分析：为了避免出现工程款收不回来的情况，可以通过一些法律手段来进行规避。第一，要严把建设工程合同签订关，尽量完善合同条款。第二，要求建设单位提供按期付款的履约担保。第三，正确运用《民法典》第807条行使对所建设工程的法定抵押权。第四，通过提起代位权诉讼保护承包人的合法利益。第五，在执行过程中对被执行人的到期债权予以强制执行法律依据：《中华人民共和国民法典》第八百零七条发包人未按照约定支付价款的，承包人可以催告发包人在合理期限内支付价款。发包人逾期不支付的，除根据建设工程的性质不宜折价、拍卖外，承包人可以与发包人协议将该工程折价，也可以请求人民法院将该工程依法拍卖。建设工程的价款就该工程折价或者拍卖的价款优先受偿。

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