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旅游没有签合同客人出事，旅行社应该依过错进行赔偿。消费者与旅行社没有签订书面合同，但是因为消费者向旅行社交了团费，并且旅行社派出旅游团和导游进行了旅游，双方已经形成了事实上的旅游合同关系，旅行社应该对消费者赔偿损失。法律依据：《中华人民共和国旅游法》第九十二条旅游者与旅游经营者发生纠纷，可以通过下列途径解决：（一）双方协商；（二）向消费者协会、旅游投诉受理机构或者有关调解组织申请调解；（三）根据与旅游经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；（四）向人民法院提起诉讼。

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旅游没有签合同客人出事了的处理办法：旅行社应根据其过错进行赔偿。消费者与旅行社没有签订书面合同，但是因为消费者向旅行社交了团费，并且旅行社派出旅游团和导游进行了旅游，双方已经形成了事实上的旅游合同关系，旅行社应该对消费者赔偿损失。法律依据：《中华人民共和国旅游法》第九十二条旅游者与旅游经营者发生纠纷，可以通过下列途径解决：（一）双方协商；（二）向消费者协会、旅游投诉受理机构或者有关调解组织申请调解；（三）根据与旅游经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁；（四）向人民法院提起诉讼。

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旅游没有签合同，旅游者出事的，旅行社应当依法承担相应的责任。如果旅游者按照旅行社的组织和安排参加旅游活动，旅行社应当与其订立合同并提示其投保人身意外伤害保险，旅行社没有履行该义务的，应当按照其过错承担侵权赔偿责任。根据《旅游法》第五十七条规定，旅行社组织和安排旅游活动，应当与旅游者订立合同。第六十一条规定，旅行社应当提示参加团队旅游的旅游者按照规定投保人身意外伤害保险。法律依据：《旅游法》第五十七条旅行社组织和安排旅游活动，应当与旅游者订立合同。第六十一条旅行社应当提示参加团队旅游的旅游者按照规定投保人身意外伤害保险。

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