食品安全国家标准的含义是什么,食品安全标准的性质是什么
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食品安全标准的性质,从我国的法律《中华人民共和国食品安全法》当中,我们可以知道,食品安全标准是国家强制性制定的一种标准,制定食品安全标准,为了保护社会公众的身体健康,让食品做到安全可靠,也就是说安全是食品安全标准里面的核心。
食品安全标准的性质,从我国的法律《中华人民共和国食品安全法》当中,我们可以知道,食品安全标准是国家强制性制定的一种标准,制定食品安全标准,为了保护社会公众的身体健康,让食品做到安全可靠,也就是说安全是食品安全标准里面的核心。
食品安全标准是具有强制性的,食品安全标准在内容上包括以下这些内容。
(一)食品应该是无毒的,并且不具有危害的。在食品当中所害有的有害物质,不可以超过规定的标准,比如蔬菜水果当中会有微量的农药残留物,但是它不可以超过我们国家的规定标准,不可以对人体的健康构成危害。这是对食品里面的安全做出的规定标准,可以少量含有微量物质,但是不可以构成对人体健康的危害。
(二)食品在营养方面,也要符合相关的规定标准。在食品里面,所含有的一些蛋白质等营养物质,这些营养物质是不会对人体的正常生理代谢构成影响的。也就是说有营养的食品,既可以保障人体的健康,又不会对身体造成其它的不良危害。
(三)食品当中不可以含有对人体健康造成危害的物质,比如食物不会对人体健康造成一些慢性或者是急性的一些影响,这也是对食品安全的一种要求。
(四)在食品当中,如果要添加一些必须添加的食品添加剂,必须都详细的列出来。这样可以从直观地角度,让消费者去了解食品当中的成分,同时也方便对食品的安全进行检查。
(五)食品在生产加工的过程里面,对于生产过程当中的卫生也是有一定的规定的,必须在符合食品安全卫生的条件下,对食品进行生产加工处理。
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