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很多朋友对于摆摊卖腊肠犯法吗和摆地摊卖腊肠要证件吗不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

黄金脆皮烤肠市场前景黄金脆皮烤肠这项小额投资创事业项目，是近期较为盛行的一种方便快捷食用的肉制品，它物美价廉，风味独特，食用方便。香肠经过油煎烤后，肉质酥嫩，口感鲜美，是青少年消费者较喜欢的休闲小吃品种。烤肠其实分两为两种，一种是用滚轮烤制的火腿肠，一种是用平底锅煎炸的火腿肠。用滚轮烤制的火腿肠在我市很早以前就出现了，而用平底锅煎炸的火腿肠是近期才盛行的。与之前用滚轮烤制的火腿肠相比，如今用平底锅煎炸出来的火腿肠销路要更好一些。

中央，鼓励街边摆地摊，那么，摆地摊需要营业执照吗应该不用，办营业执照得有地址，这就相当走街串巷的商贩，但是到地方就不一样了，前两天还看到城管追三轮车呢！

腊肠可不可以一年四季的摆摊卖可以，你到农贸市场去看，如果是卖腊货的摊位或店铺，每家每户天天都有腊味，腊肉，腊鱼，腊鸡，腊肠等，可能是生意好还是打理得好不是，她们的腊货难得变质，可能是每天进货量跟出货量差不多，我也问过她们，腊货是带盐味的，加上柴火熏了一下，如果今天没卖完的话，晚上就放在熏房里再熏，这样就不会变货，固此一年四季都有腊肠卖。

学校门口香肠能吃吗学校门口的香肠是不能吃的，许多人到学校门口去摆摊卖的香肠都是死猫死狗死狐狸打成肉浆以后混上淀粉一起做出来的，往往属于三无产品一箱子批发下来，每根成本在两毛钱左右，这样的肉质来源不明做成香肠以后给小孩吃，很快对小孩的身体造成不健康的影响，所以学校门口的香肠千万不要吃

脆皮烤肠摆摊需要准备什么脆皮烤肠摆摊需要准备猪肉1000克，小肠4根，盐22克，米酒80克

1、猪肉1000克（瘦多肥少），小肠4根，盐22克，米酒80克，十三香2克，糖65克，玉米淀粉60克，清水70克，胡椒粉适量。

2、把小肠加淀粉洗净后，把里面反过来，用刀背把小肠刮薄。

3、刮好后再反过来，小肠刮成透明就可以。

4、把猪肉搅成粒状后加入上述用料搅拌后.剪开一个可乐瓶口，把拌好的肉灌入洗净的小肠内，装好后用棉线一节一节绑起来。

5、放在通风处晾干。

6、剪刀剪开香肠，用清水洗干净，放入锅中加入清水煮开后关火，焖15分钟捞出沥干水分后放入冰箱冷冻。

7、烤箱200度15分钟。

摆地摊卖腊肠要证件吗这个肯定要拉摆地摊卖腊肠，要卫生许可证，因为腊肠是属于食品，要办理相关证件才可以摆地摊卖，再加上摆地摊要收取一些管理费。

农村摆摊卖食品需要什么证件不需要任何证件，村民赶集摆地摊卖食品可以正常销售，而不需要办理“食品经营许可证”，可以放心的卖各种快餐和小吃，例如卤肉饭，鸡腿饭，牛腩饭，红烧肉饭，香肠饭，腊肉饭，梅菜扣肉饭，隆江猪脚饭，叉烧饭，包子馒头，牛奶面包，小笼包，叉烧包，酸辣粉，螺蛳粉，桂林米粉等等

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